التخطي إلى المحتوى

مطبق الدجاج الكويتي نقدم لكم علي موقع لحظات وفي هذه المقالة كل ماهو جديد ومميز من وصفات وخطوات سهلة وبسيطة ومميزه مطبق الدجاج الكويتي افضل مطبق الدجاج الكويتي اسهل مطبق الدجاج الكويتي اسرع مطبق الدجاج الكويتي علي موقع لحظات مطبق الدجاج الكويتي أو مجبوس الدجاج الأصلي حيث تختلف المسميات وتتشابه طريقة التحضير والتجهيز مطبق الدجاج الكويتي علي موقع لحظات

ربما تشاهد أيضأ:
عمل الكوسا بالبشاميل - طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

مطبق الدجاج الكويتي

مطبق الدجاج الكويتي أو مجبوس الدجاج الأصليّ، حيثُ تختلف المسميات وتتشابه طريقة التحضير والتجهيز، ويعتبر من الأطباق والأكلات الرئيسيّة المعروفة والمشهور في دولة الكويت خاصّة، ومنطقة الخليج العربيّ عامّةً، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيره .

المكونات

  • دجاجة كاملة مقطعة أرباع
  • 2 كوب أرز أبيض
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • ¼ كوب حمص مسلوق
  • 1 بصلة متوسطة كاملة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 5 فصوص ثوم
  • 1 ثمرة طماطم متوسطة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة زيت
  • 2 عود قرفة
  • ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 4 أوراق غار
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة من حبوب الحبهان
  • ½ ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الجافة
  • ½ ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود
  • ½ ملعقة صغيرة زعفران منقوعة في 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • ملح
ربما تشاهد أيضأ:
عمل الكوسا بالبشاميل - طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

طريقة التحضير

الصلصة:

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي إليه 3 فصوص مفروم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود.
  2. اتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
  3. اغلي كمية من الماء ثم أضيفي إليه الدجاج وفصين من الثوم والبصلة الكاملة وثمرة طماطم وحبوب الكزبرة والحبهان والفلفل الأسود وأوراق الغار والقرنفل وعودي القرفة والملح، واتركيهم على النار حتى ينضج الدجاج.
  4. ارفعي الدجاج من المرق ثم ادهنيها بالزعفران وماء الورد، ثم حمري الدجاج على نار هادئة.
  5. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
  6. أضيفي القليل من المرق ثم الزبدة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الحمص والزنجبيل المفروم وقلبي.
  7. أضيفي الكركم والقرفة والملح ثم الأرز وقلبيه، ثم أضيفي المرق حتى يُغطي الأرز وقلبي.
  8. اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم اخفضي النار وغطّي القدر واتركيه حتى ينضج.
  9. ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه الدجاج وقدميه مع الصلصة.
  10. لمعرفة المزيد عن مطبق الدجاج الكويتي مطبق الدجاج الدجاج الكويتي مكونات مطبق الدجاج زوروا موقع لحظات
ربما تشاهد أيضأ:
عمل الكوسا بالبشاميل - طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *