التخطي إلى المحتوى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته … اهلا ومرحبا بكم في موقعنا المتميز لحظات اليوم سوف نقوم بتقديم طبخه خليجيه جميله جدا وهي من اشهر الاكلات الخليجيه حيث انها انتشرت في جميع انحاء العالم وهي الكبسه .. نتمني ان تعجبكم الوصفه .

وان يعجبكم المقال … وان ينال موقعنا علي اعجبكم .

المكونات

2 كيلوغرام لحم، أو دجاج
3 كوب أرز، مغسول ومنقوع لنصف ساعة تقريبا
1 بصلة كبيرة، مفرومة
3 طماطم، مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
2 جزر، مبروش
1/2 كوب زيت نباتي
1 فلفل حار
2 ملعقة كبيرة بهارات كبسة، مطحونة

الطريقه

في قدر على النار، تقلى البصلة بالزيت ثم تضاف البندورة، صلصة البندورة والجزر ويحرك حتى يذبلوا، يضاف الدجاج ويقلب قليلاً.

يضاف الماء على القدر حتى يغمره ثم تضاف بهارات الكبسة والملح ويترك على النار حتى إستواء الدجاج.

عند الإستواء، يرفع الدجاج على صحن بايركس او صينية.

تعدل المرقة بحيث يكون لكل كوب ارز كوب ونصف مرقة.

تغلى المرقة على النار ثم يضاف الارز ويترك حتى تنشف مرقته ثم تخفف النار عليه ويترك حتى يستوي.

نضع الدجاج في الفرن ونحمره قليلاً ثم نسكب الارز ونضع الدجاج فوقه وتقدم الكبسة الى جانب سلطة او صلصة الدقوس.

الكبسه

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *