التخطي إلى المحتوى
  1. عمل مقلوبة سعودية والمقلوبه منتشره في الكثير من الدول العربيه او جميعها تقريبا وكل دوله تقوم بتحضيرها بطريقه مختلفه عن الدوله الاخري ولكن تتميز دوله السعوديه بصنعها بطريقه جميله ومميزه جدا وطعم لذيذ لذلك نقدمها لكم اليوم بالطريقه السعوديه .

المقادير

دجاجة مسلوقة
بهارات (حبهان و فلفل اسود و بهار حلو ) و قرفة و ملح
مرقة الدجاج
باذنجان مقطح شرايح أو القرنبيط أو بطاطس على حسب الرغبة
فصوص ثوم مقشرة وصحيحة
شرائح طماطم
ارز بسمتى مغسول

طريقة التحضير

– نحضر طاسة ونضع فيها الزيت ونقلي الباذنجان ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت الزائد منه

– نحضر اناء عميق ونضع قليل من السمنة في قاع القدر ثم نضع قليل من الارز و نرش عليه قليل من البهارات

– ثم نضع طبقة من الطماطم و فصوص الثوم

طماطم – ثم نضع طبقة اخرى من الباذنجان فوق الطماطم

باذنجان – ثم نضع الدجاج ورشى عليه البهارات

المقلوبه

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *