التخطي إلى المحتوى

نقدم لكم اليوم اعذائى متابعى موقع لحظات طريقه عمل ورق العنب السورى ويعد اليبرق او محشي ورق عنب من اطيب الاكلات السورية  ورق العنب الملفوف بطريقة متقنة باوراق العنب  والمحشو بخلطة من الارز المتبل بطريقة احترافية وكمية سخية من العصاج واللحم  وفق الطريقة التالية

مكونات ورق العنب السورى

المكوّنات

ورق عنب مسلوق ومصفّى – كيلوغرام ونصف

أرز مغسول ومنقوع – 6 أكواب

ربما تشاهد أيضأ:
وصفات بيتزا سهلة

لحم مفروم – 500 غرام

لحم مقطع – كيلوغرام

دهن – 100 غرام

ثوم مقطع – رأس

بهارات مشكلة – ملعقة كبيرة ونصف

كمون – ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة

عصفر – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

زيت نباتي – ملعقة كبيرة ونصف

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

سمن نباتي – ملعقتان كبيرتان

ماء – بحسب الحاجة

طريقه عمل ورق العنب

طريقة عمل ورق العنب السوري
[مريم88]

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة حفظ عجينة البيتزا الصحيحة

مريم88
(14)

صورة ورق العنب السوري | يبرق سوري بالصور

أضيفيها إلى وصفاتك المفضلة

أضيفيها إلى كتاب طبخ
مجموع الوقت
3 ساعة 30 دقيقة
وقت التحضير
1 ساعة 30 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة

10 أشخاص

سهل
المكوّنات

ورق عنب مسلوق ومصفّى – كيلوغرام ونصف

أرز مغسول ومنقوع – 6 أكواب

لحم مفروم – 500 غرام

لحم مقطع – كيلوغرام

دهن – 100 غرام

ثوم مقطع – رأس

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

بهارات مشكلة – ملعقة كبيرة ونصف

كمون – ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة

عصفر – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

زيت نباتي – ملعقة كبيرة ونصف

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

سمن نباتي – ملعقتان كبيرتان

ماء – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى اللحم المفروم وتبّلي بملعقة من زيت الزيتون، الزيت النباتي، الملح، الكمون، البهرات المشكلة، العصفر والفلفل الأسود.
2- إحشي ورق العنب بملعقة صغيرة من الحشوة، اطوي الورقة من الجهتين وأغلقيها بإحكام على شكل الإصبع.
3- ضعي السمن في قدر ثم أضيفي اللحم والدهن وصففّي الورق والثوم بشكل دائري.
4- أغمري الورق بالماء وأضيفي الملح وملعقة من زيت الزيتون ثم اضغطيه بطبق ثقيل حتى لا تتفتّح الأوراق.
5- ضعي القدر على النار واطبخي الورق لمدة ساعة على نار هادئة ثم أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي الورق يغلي على النار لمدة ساعة أخرى أخرى.

ربما تشاهد أيضأ:
أنواع الجبن للبيتزا

نصيحه هامه

إذا كنت تحبّين الطعم الحامض يمكنك إضافة كميّة أكبر من عصير الليمون الحامض.
تعلّمي المزيد من وصفات المحاشي اللذيذة مثل محشي بطاطس وفليفلة و محشي ملفوف

 

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات وصفه ورق العنب السورى  لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *