التخطي إلى المحتوى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ….اليوم سوف نقدم لكم طريقه سهله وبسيطه لعمل مضغوط الدجاج وهي طريقه سهله..نتمني ان تعجبكم وان يعجبكم موقعنا المتميز وان تعودو ايه ثانيا لترو كل ما تحتاجو من مواضيع مختلفه

المقادير

5 قطع دجاج
0.5 كيلو رز بسمتي
1 حبة بندورة مفرومة
2 حبة جزر مبروش
2 حبة فلافلة حلوة احمر واصفر مفرومة
1 بصل مفروم ناعم
3 حبة ثوم مفروم
2 ورق غار
2 عود قرفة
5 حبة هيل صحيح
ملح وماجي
بهار مشكل
عصفر
زيت ذرة
2 فحم

طريقة التحضير

ننضف الدجاج ونضع عليه البهارات والملح والعصفر نتركه نص ساعة
نفرم الخضار ونجهزهم
على جنب نكون ناقعين الرز بماء فاتر
نحضر الطنجرة ونشعل النار ثم نضع الزيت لحد ما يحمى نضع البصل
ثم نضع الثوم وورق الغار والقرفة والهيل
لحد ما يذبلوا نضع البهارات والعصفر والملح والماجي ثم نحرك
ثم نضع الخضار كلها
ونحرك جيدا
ثم نصفي الارز ونضعه فوق الخليط
ثم نحرك جيدا ليختلط كل المكونات جيدا
ثم نطفي النار ونضع ماء مغلي لحد ما نغطي الارز
ثم نحضر القصدير ونغطي الطنجرة جيدا
ثم نخزقها بالشوكة
ثم نضع الدجاج
واخيرا نغطي الدجاج بلفة قزدير اخرى
ونضعه في الفرن على الوسط لمدة ساعة كاملة ثم نخرجه
نضع الدجاج جانبا
ثم نفتح الطنجرة
ونضع الدجاج فوق الارز
ونضع الفحم المجمر ونضع عليه قليلا من الزيت
ونضع الغطا ونتركها ٥ دقائق ثم تقدم

ربما تشاهد أيضأ:
أنواع الجبن للبيتزا

مضغوط الدجاج

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *