التخطي إلى المحتوى

اجمل وصفات البط بالبرتقال تمتعى برق فن الطى وع اجمد الشيفات على موقع لحظات يتمتع طبق البط بالبرتقال بشعبية كبيرة دونا عن غيره من الأطباق الفرنسيّة، فكل السيدات الفرنسيات اللاتي يُجِدْنَ الطبخ يُجِدن تحضير هذا الطّبق باحتراف تحضيره  يحتاج إلى الكثيرَ من الوقت، كما يتطلب خبرة كبيرة في إعداده ومعرفة أنواع البط والبرتقال المُناسبة

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة حفظ عجينة البيتزا الصحيحة
البط بالبرتقال
البط بالبرتقال

مكونات البطّ بالبرتقال

بطّة كبيرة الحجم ومغسولة بشكلٍ جيّد. كوب من عصير البرتقال. حبّة من البرتقال. ملعقة من أوراق الرّيحان الطّازجة والمفرومة. ملعقة صغيرة من عصير الّليمون. كوب من العسل. كوب من الزّبدة، أو ما يعادل أصبعين. ملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من زنجبيل البودرة.

طريقة تحضير البط بالبرتقال

اخلطي كلّاً من الملح، والفلفل الأسود، والزّنجبيل، والرّيحان في وعاءٍ صغير، ومن ثم تبّلي البطّة بهذا الخليط. قطّعي حبّة البرتقال إلى أربعة أجزاء، وثمّ استخدميها في حشو البطّة. ضعي كلّاً من العسل، وعصير البرتقال، والزّبدة، وعصير اللّيمون في وعاءٍ على النّار، وقلّبي الخليط جيداً إلى أن يتمّ الحصول على شراب. ضعي البطّة في صينيّة، وادهنيها بالشّراب الذي نتج عن الخطوة السّابقة. أدخلي البطّة إلى الفرن،على درجة حرارة 190 مئويّاً لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة، حتّى تصبح ناضجةً من جميع جوانبها. أخرجي البطّة من الفرن بعد أن تنضج، واسكبي بقيّة الشّراب عليها لتصبح جاهزةً للتّقديم

ربما تشاهد أيضأ:
اسهل طريقة عمل الكشرى المصرى

البط بالبرتقال للشيف نجلاء الشرشابى

المقادير

بطة
عصير برتقال
بشر برتقال
شرائح برتقال
قطع برتقال
بصل
جزر
بهارات
حبهان فصوص
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

* يقطع البصل والجزر ويوضع فى ماء مغلي على النار ثم يضاف الحبهان

* تتبل البطة من الداخل والخارج بخليط من البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات وبشر وعصير البرتقال

ربما تشاهد أيضأ:
وصفات بيتزا سهلة

* تربط بخيط الطعام وتسلق فى الماء ثم توضع مع قطع البرتقال فى الفرن حتى تتحمر وتقدم مع شرائح البرتقال

نجلاء الشرشابى – على قد الإيد

وصفة البط بالبرتقال للشيف سالى

المقادير

بطة مسلوقة
مع بصل وحبهان وورق لورا وملح وفلفل
بشر برتقال
عسل ابيض

طريقة التحضير

* يخلط العسل مع بشر البرتقال وتدهن البطة بالخليط

ربما تشاهد أيضأ:
أنواع الجبن للبيتزا

* تدخل الفرن حتى تصل الى اللون الذهبي ثم تقدم

وصفة البط بالبرتقال للشيف يسرى

بط بالبرتقال
المقادير
بطه
عصير برتقاله
علبه زبادى
خل
بصل وصلصه
عسل ابيض
وملح وفلفل
قرفه وقرنفل
كارى وجزبيل واخيرا كركم
الطريقه
تخلط كل المقادير لعمل تتبيلة البط وتضاف للبطه من الداخل والخارج وبيط الجلد واللحم ويتم عمل فتحات بالسكين للبطه وتترك يوم فى التتبيله او اقل شئ اربع ساعات
وتلف بالفويل ( ورق الالومنيوم) وتدخل الفرن وتقريبا تاخد ٣ساعات للنضج ثم يفتح الفويل لتاخذ لون
وبالف هنا

وصفة البط بالبرتقال للشيف يسرى

وصفة البط بالبرتقال للشيف يسرى

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *