التخطي إلى المحتوى

اهلا ومرحبا بكم في موقعنا المتميز ((( لحظات ))) …. اليوم سوف نقدم لكم اكله سعوديه شهيره جدا وهي الكبسه وهي من اجمل واشهر الاكلات الخليجيه … نتمني ان يعجبكم المقال ….. وان يعجبكم موقعنا وتعودو مره اخري للاطلاع علي باقي المقالات .

المقادير

كيلو رز بسمتي مغسول ومنقوع

كيلو لحم غنم مع العظم

فليفلة خضراء وحمراء

كوب بندورة مفرومة ناعم

ربع كوب جزر مبروش

نصف كوب بصل مفروم

3 اسنان ثوم

ربع كوب زبدة

نصف كوب زيت نباتي

نصف كوب لوز محمص

5 حبات هيل وقرنفل

3 اوراق غار

2 عود قرفة

ملعقة ص كركم وكاري

ملعقة برش برتقال ومعجون طماطم

ملعقة زنجبيل مبروش

طريقة التحضير

1-نسلق اللحم مع الملح والباقة العطرية

2-نضع الزيت مع الزبدة على النار ونحمر البصلوالثوم والبندورة والجزر والبرتقال والملح وكافةالتوابل عدا الكركم

3-تترك الصلصة ربع ساعة لتتجانس وهي مغلقة

4-نضيف الرز الى الصلصة ونضع مرق اللحمونضيف الفليفلة المقطعة مكعبات والكركم

5-عندما يغلي الارز نخفض النار ونتركه ينضج مدة ربع ساعة

6-بعد الانتهاء نحركه قليلا ثم نتركه 5 دقائق اخرى

7-تسكب الكبسة في طبق التقديم وتزين باللحم واللوز المحمص وتقدم

الكبسه

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *