التخطي إلى المحتوى

طريقة الحواوشي المصري نقدم لكم اسهل وافضل طريقة الحواوشي المصري مكونات عجين الحواوشي مكونات خبز الحواوشي مكونات حشو الحواوشي طريقة عمل الحواوشي المطبخ المصري هو مطبخ متنوع بشكل كبير حيث يحتوي على العديد من الأطباق اللذيذة مكونات عجين الحواوشي مكونات خبز الحواوشي مكونات حشو الحواوشي طريقة عمل الحواوشي علي موقع لحظات

المطبخ المصري
المطبخ المصري هو مَطبخ مُتنوّع بشكل كبير؛ حيث يَحتوي على العديد من الأطباق اللذيذة التي لا تُعد ذات تكلفة مرتفعة بشكل كبير. من أبرز أنواع الأطباق المصريّة المعروفة طبق الحواوشي المصري الذي سنتطرّق إلى طريقة إعداده. الحواوشي المصري

ربما تشاهد أيضأ:
أنواع الجبن للبيتزا

مكونات عجين الحواوشي

  • 3 أكواب من الطحين
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • رشة من الكزبرة
  • رشة من الملح
  • ربع كوب من زيت الذرة

مكونات خبز الحواوشي

  • أرغفة من الخبز الأسمر
  • زيت نباتي أو سمن

مكونات حشو الحواوشي

  • 250 جرام من اللحم المفروم
  • بصلة كبيرة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الشطة
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • حبة من الفلفل الأخضر
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • فص من الثوم المفروم
  • نصف حزمة من البقدونس
  • حبة كبيرة الحجم من الطماطم مفرومة
  • ملعقة و نصف من الطحين
  • سميد
  • قطعم من الفحم
  • زيت أو سمن
ربما تشاهد أيضأ:
طريقة حفظ عجينة البيتزا الصحيحة

طريقة عمل الحواوشي

  • لعمل العجين , قومي بوضع مكونات العجين في إناء كبير ثم قومي بعجن المكونات حتى تتجانس جيدا ثم قومي بتغطيه العجين و اتركيه جانبا لمدة 10 دقائق كي يرتاح .
  • قومي بفرم البصلة جيدا ثم أضيفي إليها الملح و الفلفل و البهارات و قومي بتقليب الخليط جيدا .
  • قومي بفرم البقدونس ثم أضيفيه إلى اللحم .
  • في محضرة الطعام قومي بوضع كافة المكونات و قومي بخلطها جيدا .
  • على سطح أملس قومي برش القليل من الطحين ثم قومي بفرد قطعة من العجين .
  • في صينية الفرن أو صينية التسوية قومي بوضع العجين المفرود على ورقة من القصدير , ثم قومي بوضع طبقة من الحشو شرط أن تكون متماسكة و أن تكون أصغر حجما من حجم العجين .
  • قومي بفرد قطعة أخرى من العجين تكون مماثلة في الحجم للقطعة الأولى ثم ضعي قطعة العجين فوق العجين الأول .
  • قومي بغلق أطراف العجين بشكل جيد و ذلك برفع كلا طبقتي العجين إلى الأعلى و الشد عليهما .
  • قومي بتغطيه الرغيف بورق القصدير ثم يدخل في الفرن .
  • قومي بإكمال ما تبقى من العجين و الحشو حتى الانتهاء منه .
  • يوضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك حتى اقتراب النضج .
  • يوضع قطعة من الفحم المشتعل في ورقة من القصدير ثم أضيفي إليها ملعقة من الزيت أو السمن ثم قومي بتغطيه الصينية فورا , و يترك مغطى حتى تمام النضج .
  • في حاله تحضير الحواوشي بالخبز البلدي المحضر مسبقا يتم فتح الرغيف ثم يدهن من الداخل و الخارج بملعقتين من الماء مضافا إليه ملعقتين من الزيت النباتي أو السمن ثم يحشى بالخليط و يغلق و يلف في ورق القصدير و يوضع في الفرن .
ربما تشاهد أيضأ:
وصفات بيتزا سهلة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *