التخطي إلى المحتوى

حلى رمضان سهل وسريع ولذيذ ووصفه اليوم على موقعكم المتميز هى طريقه عمل كيكه الايس كريم للشيف سالى فؤاد بطريقه خياليه باتباع الخطوات خطوه بخطوه لا تجدو فيها اى صعوبه , طريقه عمل كيكه الايس كريم بعد يوم طويل من الصيام فى عناء الصيف تريد ان نتحلى بعد الافطار بحاجه جميله مثل كيكه الايس كريم لكى ترطب على الجسم طريقه عمل كيكه الايس كريم على موقع لحظات

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

كل المكونات لكيكه الايس كريم لسالى فؤاد

طريقه عمل كيكه الايس كريم للشيف سالى فؤاد بطريقه ولا اروع على موقع لحظات

لارضية الاسبونج كيك:
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة منخول
3 ملاعق زيت
1 حسب الرغبة ملعقة كبيرة كاكاو
فانيلا
رشة ملح
للايس كريم:
700 مل كريمة خفق طازجة ومخفوقة
400 مل اي علبة لبن مكثف محلى
300جم نوتيلا
تشوكليت شيبس ( ابيض وغامق وبالكراميل حسب الرغبة )
للزينة:
شيكولاتة مذوبة ، لعمل اشكال

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

طريقه تحضير كيكه الايس كريم

هذة المقادير لمقاس تورتة كبير مقاس 32 سم.

يفصل الصفار عن البياض، في وعاء نظيف تماما .

يضرب البياض بالمضرب الكهربائي ( يكون نظيف تماما ) مع رشة الملح ، حتى القوام الفومي المتماسك.

ثم يضرب الصفار مع السكر حتى قوام يشبه المايونيز، ثم يضاف الزيت والفانيلا، ويخلط.

ثم يضاف خليط الصفار على خليط البياض، وليس العكس ثم يقلب برفق شديد.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

ثم يضاف الدقيق والكاكاو، ويقلب بالسباتيولا بهدوء وفي اتجاه واحد.

تصب في قالب مبطن بالزيت والدقيق ( قالب يفتح من الجنب )، وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة.

لعمل طبقة الايس كريم

تضرب الكريمة الطازجة بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك فقط.

ثم يضاف عليها النوتيلا ( كريمة الشيكولاتة )، وتقلب بخفة وهدوء ، ثم يضاف اللبن المكثف، وتقلب بهدوء حتى تختلط تماما.

( يمكن استخدام الكريم شانتيه لقوام ممطوط، ولكن سكرها بيكون عالي ، ولكن لطعم افضل انصح بالكريمة الطازجة )

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

ثم يضاف التشوكليت شيبس حسب الرغبة.

لعمل طبقة اخرى للوجه اختيارى

تخلط الكريمة المخفوقة مع الشيكولاتة المبشورة، ثم تصب فوق طبقة الايس كريم.

لعمل للزينة

تذاب الشيكولاتة على نار هادئة في حمام مائي.

تغلف النشابة بورق الزبدة، ثم تنزل على النشابة على شكل خيوط، وتترك لتتماسك بنفس الشكل، لتعطي شكل جمالي انيق. كما موضح بالصورة

لانهاء تورتة الايس كريم

بعد ما تخرج الكيكة من الفرن ، تترك لتبرد تماما، ثم يصب عليها خليط الايس كريم ،(مع مراعاة عدم فصل الكيكة عن القالب)

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد 2020

وتترك لتبرد في الفريزر، ثم يصب عليها الطبقة الاخيرة ، وتدخل الفريزر حتى تجمد.

ثم تقدم في طبق التقديم وتزين بالشيكولاتة الاشكال المستخدمة للزينة.

 

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه لكيكه الايس كريم لسالى فؤاد لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *