التخطي إلى المحتوى

يعتبر الديك الرومي من أنواع الطيور التي تُربى للحصول على لحومها البيضاء، ويكثر تناول هذا النوع من اللحوم في الولايات المتحدة الأمريكيّة في العديد من المناسبات؛ كاحتفالات أعياد الميلاد، وعيد الشكر السنوى.للمزيد زورو موقعنا لحظات.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم

مكونات الديك الرومى المحشى

ديك رومى وزنه يصل إلى 6 كيلو ونصف

 

مكونات تتبيل الديك

2 ثمرة بصل كبيرة الحجم.

– 1 رأس ثوم.

– ½ كوب زيت.

– ¼ كوب خل.

– 4 ملاعق كبيرة صويا صوص.

– 4 ملاعق صغيرة سكر.

 –3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.

– 2 ليمونة.

– بهارات.

– ملح.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم

– فلفل أبيض.

– قرفة.

– قرنفل.

– زعتر.

– ريحان.

– أوريجانو.

– ورق لورا.

– حبهان.

– كزبرة.

مكونات خلطة التحمير

¼ كوب زيت.

– ¼ كوب زبدة سايحة.

 –3 ملاعق كبيرة عسل نحل.

– 2 ملعقة كبيرة صلصة.

– زعتر.

– روزمارى.

– فلفل أبيض.

– رشة ملح.

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم

وللتسوية نحتاج إلى:

– جزر حلقات.

– كرفس.

– بصل شرايح.

– ليمون شرايح.

– ثوم شرايح.

– قرفة خشب.

– حبهان ناعم.

– ورق لورا مطحونة.

– 2 كوب ماء مغلى.

طريقة عمل الديك الرومى المحشى

تبلى الديك بكل مكونات التتبيل بعد ضربها ناعم فى الكبة ماعدا الزبدة الطرية،

ثم قومى بتوريق أى عمل فراغ بين جلد الصدر ولحمه و تدهنى الزبدة الطرية فى الفراغ الذى قمنا بعمله،

ربما تشاهد أيضأ:
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم

وباقى الزبدة تدهن على الصدر من فوق الجلد، ونترك الديك فى درجة حرارة المطبخ ساعة كاملة،

ثم يدخل الثلاجة ليبات بها يوم كامل، ونخرج الديك من الثلاجة قبل الحشو بساعة ليأخذ درجة حرارة المطبخ مرة ثانية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *